1peu2tout- it's all about it

Mon frere nous a ramené un gevrey-chambertin rouge, ( qu’il a offert a mon mari), c’est un des meilleurs vins que j’ai gouté, c’est la plus grande appellation des cotes de nuit en Bourgogne, arome cerise noire et peut-etre un peu de framboise, bref un pure délice.

Pourquoi nos vins tunisiens sont-ils pleins de tanin, les vins blancs pleins de souffre et les rouges pleins de cepage teinturier, les rouges sont des lors acres et les blancs donnent la migraine. Nous disposons d’un climat ideal pour avoird’excellents vins mais la qualité reste encore a desirer.

Je ne nie pas que depuis ces dernieres années, la qualité s’est amelioree et que nous avons autre chose que le vieux magon, idem pour l’emballage qui s’est de loin habillé de beaux atours,  heureusement, mais le vin bouchonné et les bouchons en plastique sont encore parmi nous, a quand le controle qualité, de cet elixir miracle?

Je prends 2 ou 3 avocats, selon les gourmands !

je melange du miel , de la sauca soja, de l’huile de mais ( sans ogm), de la moutarde, du sel et du poivre, du vinaigre balsamique, sinon du vinaigre normal ou meme le jus d’un gros citron pressé,

je prends des batons de surimis de crabe que je coupe en petits morceaux, je les fais frire dans un ptit peu d’huile, je melange le tout avec des olives noires , et je le sers en entrée! on peut toujours ajouter des morceaux d’ananas pour les amateurs et meme des petites crevettes roses…

l’avocat se marie bien avec le melange ketchup-mayonnaise crevettes, petits dés de tomate..et bon appétit ;)

La pendaison d’un sanguinaire, une date sacrée,  le degout et le mepris pour le busher qui en fait un héros….